Klub trudnica i mladih mama

Klub trudnica i mladih mama


 
PrijemPortalGalerijaLista članovaKalendarČesto Postavljana PitanjaTražiKorisničke grupeRegistruj sePristupitekst


Delite | 
 

 Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
maja

avatar

Broj poruka : 301
Points : 21883
Reputation : 2
Datum upisa : 09.11.2011
Godina : 25
Lokacija : beograd

PočaljiNaslov: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   Ned Nov 13, 2011 1:23 am

Hleb se ne može zamisliti bez kvasca, vino bez sumpora, a sladoled bez arome. Gotovo da nema proizvoda bez nekog aditiva. Ipak, poslednjih godina pojedini dodaci, koji uglavnom služe da poprave ukus ili daju boju, optužuju se da izazivaju bolesti, a neki da čak imaju i kancerogeno dejstvo. Stručnjaci tvrde da su aditivi koji nose oznaku E potpuno bezbedni, ali samo ukoliko se koriste u propisanim količinama.


Evropska agencija za sigurnost hrane „suspendovala“ je pre pola godine aditiv E128, jer se samo posumnjalo da je štetan po ljudsko zdravlje. Ova materija se do tada koristila za bojenje mlevenog mesa, kobasica i sličnih proizvoda. Razni dodaci, bez kojih prehrambena industrija danas ne može, pod budnim okom su naučnih i stručnih institucija.
- Svi aditivi nose oznaku E, što znači da su registrovani pod određenim brojem u Evropskoj uniji i da su strogo kontrolisani. To, takođe, znači i da su bezbedni po ljudsko zdravlje, ali u normiranim količinama. Svaka hemikalija može da izazove neku bolest. Kao kad koristite lek. Ako se uzme manja doza, ništa se ne dešava. Ako se koristi u prekomernim količinama, zdravlje može da bude ozbiljno narušeno - objašnjava dr Ljubomir Pfaf, specijalista nutriciolog.
Više od dve decenijeraspravljalo se oko toga da li je aspartam, veštački zaslađivač s oznakom E951, opasan ili nije. Čak je bio okarakterisan i kao tihi ubica. Ovaj zaslađivač, kojeg ima u žvakaćim gumama, vitaminskim i šumećim tabletama, raznim sokovima i slatkišima, nalazi se na listi dozvoljenih aditiva i, kako tvrde stručnjaci, potpuno je bezopasan.
- To je dodatak kao i svaki drugi. Štetan je podjednako kao i svaki saharin. Ako se uzima u manjim količinama, neće biti nikakvih posledica po ljudsko zdravlje - tvrdi dr Pfaf.
Za najčešće korišćene aditive smatraju se nitrati, nitriti, fosfati, regulatori kiselosti, zatim emulgatori, kiseline, modifikovani skrobovi... Ovi i ostali dodaci, prema pravilniku o deklarisanju hrane, moraju obavezno biti naznačeni na proizvodu. Svaki upotrebljeni aditiv mora biti naveden u deklaraciji iza reči „sastojci“, prema opadajućem redosledu. Navodi se njegovo osnovno funkcionalno svojstvo (emulgator, konzervans...), potom u zagradi stoji oznaka E (aditivi odobreni od EU), broj ili naziv aditiva. Ukoliko proizvođač ne naznači dodatak koji je koristio u proizvodnji, smatra se da je načinio krivično delo. Upotreba aditiva u proizvodnji dečijih proizvoda je strogo zabranjena.
- Propisi su strogi, a kazne drastične. Sanitarna i tržišna inspekcija uzimaju uzorke s terena i preispituju ponašanje proizvođača. Odstupanja su manja i to uglavnom kod privatnih proizvođača - priča dr Ljubomir Pfaf, specijalista nutriciolog.



Opasni aditivi
Oznaka
proizvod
posledica
E110*
peciva, slatkiši, grickalice, sladoled, pića
krvarenje nosa, alergije, hiperaktivnost, tumor bubrega
E123*
kolači, voćna punjenja, želatin
astma, ekcemi, hiperaktivnost
E375
mleko, jaja, živina, mahune
dijabetes, gastritis, oštećenje jetre
E554
so, mleko u prahu
problemi u trudnoći, Alchajmerova bolest
*Ovi aditivi su zabranjeni u nekim zemljama


Mogući izazivači raka
Oznaka
proizvod
E131
slatkiši
E142
konzervirani grašak, žele, kolači
E210
alkohol, slatkiši, sirevi, začini
E211
oranžade, mleko, mesni proizvodi, začini
E213
alkohol, slatkiši, sirevi, začini
E214
u raznim proizvodima
E330
senf, gazirana pića, sirevi, konzervirana jela
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
maja

avatar

Broj poruka : 301
Points : 21883
Reputation : 2
Datum upisa : 09.11.2011
Godina : 25
Lokacija : beograd

PočaljiNaslov: Re: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   Pon Nov 14, 2011 1:57 am

veoma dobar savet,za mlade mame
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Ivana Š.NS



Broj poruka : 77
Points : 21515
Reputation : 0
Datum upisa : 10.11.2011
Godina : 35
Lokacija : Novi Sad

PočaljiNaslov: Re: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   Pon Nov 21, 2011 2:24 pm

evo i od mene



·
Zalepite ovo na
frižider i prekontrolišite ima li u onome što jedete emulgatora sa spiska!

Emulgatori
Lista emulgatora (aditiva) koji su sumnjivi, opasni
i zabranjeni u EU:
više od 2% nitrita kancerogeno (u određenoj
količini izaziva rak)
više od 3% polifosfata - veoma opasno
E102 - opasan
E103 - zabranjen
E104 - sumnjiv
E105 - zabranjen
E110 - opasan (veštačka boja)
E111 - zabranjen
E120 - opasan
E121 - zabranjen
E122 - sumnjiv
E123 - veoma opasan
E124 - opasan (veštačka boja)
E125 - zabranjen
E126 - zabranjen
E127 - opasan
E130 - zabranjen
E131 - izazivač raka
E141 - sumnjiv
E142 - izazivač raka
E171 - sumnjiv
E173 - sumnjiv
E180 - sumnjiv
E210 - izazivač raka
E211 - izazivač raka
E212 - izazivač raka
E213 - izazivač raka
E215 - izazivač raka
E216 - izazivač raka
E217 - izazivač raka
E221 - poremećaj creva
E222 - poremećaj creva
E223 - poremećaj creva
E224 - poremećaj creva
E226 - poremećaj creva
E230 - štetan za kožu
E231 - štetan za kožu
E232 - štetan za kožu
E241 - sumnjiv
E250 - izaziva poremećaj krvnog pritiska
E251 - izaziva poremećaj krvnog pritiska
E330 - limunska kiselina (klinika za pedijatrijsku
kliniku u Diseldorfu tvrdi da izaziva rak)
E311 - izaziva osip
E312 - izaziva osip
E320 - holesterol
E321 - holesterol
E322 - napada želudac, lecitin
E338 - poremećaj želuca
E339 - poremećaj želuca
E340 - poremećaj želuca
E341 - poremećaj želuca
E407 - poremećaj creva
E450 - poremećaj želuca i creva
E461 - poremećaj želuca
E462 - poremećaj želuca
E463 - poremećaj želuca

KONZERVANSI

IZAZIVAČI ZLOĆUDNIH TUMORA: E105, E121, E125, E131,
E142, E210, E240, E447

IZAZIVAČI OBOLJENJA ŽELUDAČNO-CREVNOG TRAKTA:
E221-226, E320, E338-341, E405, E407, E461-466

IZAZIVAČI ALERGIJE: E230, E239, E311-313
IZAZIVAČI BOLESTI JETRE I BUBREGA: E171-173, E320,
E322
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
maja

avatar

Broj poruka : 301
Points : 21883
Reputation : 2
Datum upisa : 09.11.2011
Godina : 25
Lokacija : beograd

PočaljiNaslov: Re: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   Ned Nov 27, 2011 2:01 am

da super sad je kompletan tekst...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Ivana Š.NS



Broj poruka : 77
Points : 21515
Reputation : 0
Datum upisa : 10.11.2011
Godina : 35
Lokacija : Novi Sad

PočaljiNaslov: Re: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   Ned Nov 27, 2011 12:52 pm

E Majce dobar smo tim Wink
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
maja

avatar

Broj poruka : 301
Points : 21883
Reputation : 2
Datum upisa : 09.11.2011
Godina : 25
Lokacija : beograd

PočaljiNaslov: Re: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   Ned Nov 27, 2011 5:00 pm

heheh da znas....hihihi cheers
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama   

Nazad na vrh Ići dole
 
Aditivi uzročnici ozbiljnih bolesti - Štetnost dodataka u namirnicama
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1
 Similar topics
-
» Decije bolesti
» NenaLenin dnevnik
» Ishrana za zdravo srce i krvne sudove.....
» Homeopatija
» Refleksologija-kineska terapija zona

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Klub trudnica i mladih mama :: Zabava :: Razonoda-
Skoči na: