Rashladite se domaćim sladoledom od čokolade

Rashladite se domaćim sladoledom od čokolade
IZVOR: STVAR UKUSA
Jednostavan za pripremu, bogatog ukusa - da vas osveži i zasladi.



Sastojci:

150 g šećera
250 ml mleka
1/4 kašičice soli
2 kašike kakao praha
3 žumanceta
50 g iseckane čokolade
500 ml slatke pavlake
kašičica ekstrakta vanile
Priprema:

1. Pomešajte šećer, mleko, so, slatku pavlaku i kakao i zagrejte u dubokom tiganju na umerenoj vatri konstantno mešajući, dok ne počne da struji.

2. U činiju stavite žumanca i blago umutite. Oko 125 ml tople smese stavite u žumanca i promešajte, pa sve sipajte u toplu smesu.

3. Ponovo zagrevajte dok se ne zgusne, ali ne sme da vri. Sklonite sa vatre, dodajte iseckanu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Smesu sipajte u hladnu činiju i stavite u frižider dok se dobro ne ohladi.

4. Promešajte sladoled i sipajte u odgovarajuću činiju i stavite u zamrzivač.

5. Sladoled možete povremeno vaditi iz zamrzivača i promešati

izvor i foto: stvar ukusa; veganbaking.net/flickr.com