9 savršenih predjela za sve prilike

9 savršenih predjela za sve prilike


| Foto: Shutterstock
Nije lako svaki put setiti se šta bi sve moglo da posluži kao predjelo dok čekamo glavni obrok. Ovo je devet ideja za ukusna jela u kojima možete da uživate možda i više nego u glavnom obroku.

JAJA PUNJENA TUNJEVINOM

POTREBNO JE:
6 jaja, 1 konzerva tunjevine, 2 kašike majoneza, 1 kašika pavlake, 3-4 kisela krastavčića, so, biber, peršun.

PRIPREMA:
Jaja skuvajte, oljuštite, presecite na pola po dužini, izdubite žumanca i izgnječite ih viljuškom. Krastavce iseckajte na sitne kockice. Sjedinite žumanca sa majonezom, pavlakom, krastavcima i začinima. Tunjevinu ocedite od ulja, pa sjedinite u smesu. Dobro promešajte i ostavite da se hladi u frižideru, pa kuvarskim špricom ili kašičicom punite jaja.

PITICE SA SIROM

POTREBNO JE:
500 g tankih kora, 500 g kravljeg sira, 4 jaja, 150 g margarina, 180 g milerama, 1 kašika soli.

PRIPREMA:
Jaja umutite mikserom, dodajte omekšani margarin, sir, mileram i so i dobro promešajte. Kore i smesu podelite napola. Na prvu koru stavite dve kašike smese i premažite je. Na nju stavite drugu koru i takođe je premažite sa dve kašike smese. Nastavite tako dok ne utrošite polovinu kora i smese, pa zarolajte u rolat. Napravite još jedan takav rolat, pa secite nožem širine dva prsta u okrugle komade. Slažite pitice položene na masni papir u pleh i pecite u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

PROJA SA KRASTAVČIĆIMA

POTREBNO JE: 4 jaja, 2 šolje mleka, 1 šolja ulja, 2 dl kisele pavlake, 2 šolje kukuruznog brašna, 2 šolje belog brašna, 1/2 praška za pecivo, 4-5 kisela krastavčića, 150 g mešanih suhomesnatih proizvoda, 150 g tvrdog sira, so, beli biber.
PRIPREMA: U većoj posudi umutite jaja, posolite i pobiberite. Dodajte kukuruzno i belo brašno pomešano sa praškom za pecivo, zatim mleko, ulje i kiselu pavlaku i sve zajedno umutite. Sa varjačom lagano umešajte narendani sir, sitno iseckane kisele krastavčiće i suhomesnate proizvode. Sipajte u namašćenu tepsiju i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

MAŠNICE SA SLANINOM

POTREBNO JE:
250 g lisnatog testa, 70 g tanko sečene slanine, 1 jaje, 50 g rendanog sira.

PRIPREMA:
Lisnato testo odmrznite na sobnoj temperaturi, rastanjite ga oklagijom u pravougaonik debljine tri milimetra. Na jednu polovinu poređajte režnjeve suve slanine i prekrijte drugom polovinom testa. Oštrim nožem isecite štapiće dužine deset i širine dva i po centimetra. Premažite umućenim jajetom. Uvrnite štapiće da dobijete oblik mašnice. Poređajte na nauljen pleh i pospite rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene.

ROL-VIRŠLICE

POTREBNO JE:
1 kg brašna, 600 ml mleka, 1 svež kvasac, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli, 250 g margarina, 2 jaja, 1 kg viršli, susam, kim, so.

PRIPREMA:
Brašno sipajte u veću posudu, pa napravite udubljenje u sredini i tu sipajte mlako mleko. Dodajte kvasac sa šećerom u udubljenje. Kada kvasac nadođe, umesite testo rukom tako da ne bude suviše tvrdo. Ako je potrebno dodajte još mleka i so. Ostavite testo pokriveno krpom da duplira svoju veličinu. Na pobrašnjenu podlogu prebacite testo i rastanjite ga oklagijom na pola centimetra a margarin izrendajte na krupno. Testo savijte prvo sa leve i desne strane ka unutra, pa zatim to uradite i odgore i od dole i okrenite testo naopako da preklopi budu odozdo. Pustite ga da miruje dok se opet ne udvostruči. Razvijte testo i secite trake koje zatim obmotavate oko viršli iseckanih na manje komade. Namažite odozgo sa ulupanim jajetom, pospite so, susam ili kim i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne porumeni, oko 15-20 minuta.

SALATA OD BELOG MESA I SUSAMA

POTREBNO JE:
2 pileća bela mesa, 3-5 kisela krastavčića, 200 g majoneza, 1 čaša kisele pavlake, so, biber, puna šaka susama.

PRIPREMA:
Skuvano belo meso ostavite da se malo prohladi, a potom ga isecite na kockice veličine graška. Kisele krastavčiće isecite jednako sitno kao pileće belo meso i sjedinite sa mesom, pavlakom i majonezom. Na tiganju propržite susam da bi dobio zlatnožutu boju, pa ga zatim dodajte pripremljenoj smesi. Salatu posolite i pobiberite po ukusu.

FRANCUSKA SALATA

POTREBNO JE:
3 jaja, 3 šargarepe, 4 krompira, 8-10 kiselih krastavčića, 100 g graška, 4 lista šunke, 1 jabuka, 300 g majoneza, malo soli.

PRIPREMA:
Jaja, krompir i šargarepu skuvajte pa isecite na kockice. Zatim iseckajte i krastavčiće, jabuku i šunku, pa sve dobro sjedinite sa graškom i majonezom.

PAPRIKE SA SIROM I PRAZILUKOM

POTREBNO JE:
2 kg sveže duguljaste paprike, 1 kg sitnog sira, 1 struk praziluka (samo zeleni deo), 3-4 šargarepe, 4-5 kašike senfa, so, začin.

PRIPREMA:
Paprike dobro operite, očistite od semenki, obrišite i punite smesom od sira, sitno seckanog praziluka, rendane šargarepe, senfa i začina po izboru. Kad se dobro ohladi, isecite na kolutove, ukrasite i servirajte.

SALATA OD FETA SIRA I ZAČINA

POTREBNO JE:
1 mala glavica crnog luka, 2 struka mladog luka, 2 paradajza, 1 mali krastavac, 2-3 kašike seckanog peršuna, 120 g feta sira, 1 kašičica kima, 1 kašičica tucane ljute paprike, 1 kašičica origana, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika limunovog soka, so, biber.

PRIPREMA:
Povrće očistite i operite. U veću činiju stavite sir, sitno seckani mladi luk, origano, kim i ljutu papriku i sve izmešajte. Pre nego što stavite crni luk izgnječite ga malo sa solju da omekša. Dodajte zatim sitno iseckani krastavac i paradajz, peršun, maslinovo ulje i limunov sok i sve dobro izmešajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite kao predjelo sa krekerima, pitom ili nekim finim tostiranim hlebom.
Izvor:Blic zena