Viki Admin
Broj poruka : 856 Points : 49309 Reputation : 10 Datum upisa : 25.07.2011 Godina : 37 Lokacija : Sabac
| Naslov: Hrana koja u letnjem periodu može da vas otruje! Čet Jul 10, 2014 2:01 pm | |
| Hrana koja u letnjem periodu može da vas otruje! Ovo je hrana koja će se u vrućim danima lako pokvariti i može da uzrokuje trovanje. FOTO: THINKSTOCK U letnjim mesecima hrana može da bude pokvarena zbog nepravilnog rukovanja, nedovoljne termičke obrade, lošeg skladištenja. U lako kvarljive namirnice ubrajaju se: mleko, mlečni proizvodi (sir, kajmak, pavlaka), jaja, sosevi, prelivi pravljeni od jaja i mleka. Sladoled je često uzrok trovanja hranom, kao i mleveno meso i jela u kojima se ono upotrebljava (pite, burek, lazanje). Međutim, nijednu vrstu hrane ne treba izbegavati. Dovoljno je voditi računa o tome da se namirnice nabavljaju na proverenim mestima, da su kontrolisanog porekla, obratiti pažnju na higijenu ruku, posuđa i prostorija u kojima se hrana priprema, pobrinuti se za to da termička obrada bude dovoljno duga, da se hrana u frižideru pravilno skladišti i, na kraju, izbegavanje višekratno podgrejavanje jela. Izvor: Prva.rs | |
|